Η μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Agricultural Food and Chemistry αποδεικνύει ότι η σοκολάτα μπορεί να περιέχει ευεργετικές ουσίες. Σε έρευνα, οι ερευνητές προσπάθησαν να προσδιορίσουν ποιο φλαβονοειδές ήταν υπεύθυνο για την αποτροπή της αύξησης του βάρους και τη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Διαπιστώθηκε ότι μια διατροφή υψηλή σε λιπαρά, εμπλουτισμένη με ολιγομερείς προκυανιδίνες, μπορεί να είναι αποτελεσματική στην αποτροπή της αύξησης του βάρους και στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Οι ουσίες αυτές περιέχονται στο κακάο, που είναι το κύριο συστατικό της σοκολάτας.