«Το ψήσιμο απαιτεί δεξιότητες και τελειότητα, και ο Εdd τα έχει.» - Mary Berry
Ο Εdd Kimber έχει καταστήσει προσβάσιμα και εύκολα να γίνουν τα αγαπημένα γαλλικά επιδόρπια και αρτοσκευάσματα. Από βουτυρένια μπισκότα sable μέχρι τραγανές canelés και νωπές κρουασάν, ο καθένας μπορεί να ψήσει και να απολαύσει τα καλύτερα γαλλικά αρτοσκευάσματα, ακριβώς στην κουζίνα του!
«Τα επιδόρπια του Edd είναι όσο νόστιμα φαίνονται - αυτές οι νόστιμες συνταγές εμπνέουν τον μπούκια που υπάρχει μέσα μας.» - Philippe Conticini
Αυτή είναι μια νέα έκδοση του απόλυτου βιβλίου ψησίματος του Edd Kimber που θα σας βοηθήσει να επαναδημιουργήσετε όλες τις εκπληκτικές λιχουδιές που θα βρείτε σε μια παραδοσιακή γαλλική πατισερία. Με εύκολες σε παρακολούθηση βήμα προς βήμα οδηγίες, ο Edd σας καθοδηγεί μέσω των τεχνικών που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τα κλασικά γαλλικά ψησίματα, από ένα υγρό και νόστιμο σφουγγάρισμα genoise μέχρι τον χαρακτηριστικό εικονικό γαλλικό αρτοσκεύασμα: το νωπό, βουτυρένιο κρουασάν.
Κεφάλαια περιλαμβάνουν:
- Γλυκές Λιχουδιές: Κλασικοί Financiers, Canelés και Eclairs
- Επιδόρπια & Κέικ: Cherry Clafoutis και Bûche de Noël
- Αρτοσκευάσματα: Εύκολοι οδηγοί για την παρασκευή Pâte Sablée και Pâte Sucrée, και συνταγές για νόστιμες τάρτες για να τις χρησιμοποιήσετε
- Βασικά: Απαραίτητα γλάσα και κρέμες, όπως Mousseline και Crème Chantilly
Οι λαχταριστές συνταγές του Edd χρησιμοποιούν σκεύη ψησίματος που βρίσκονται σε πολλές κουζίνες, αφαιρώντας την ανάγκη για ακριβό ή πολύπλοκο εξοπλισμό και επιτρέποντας σας να δημιουργήσετε την τέλεια πατισερία στο σπίτι σας.
Σελίδες: 192, Έτος Έκδοσης: 0624, Διαστάσεις: 19x19cm
34 Coins
Για να κερδίσεις τα Skroutz Coins, γίνε μέλος του Skroutz Plus και αποδέξου τους όρους του προγράμματος επιβράβευσης.