Η Côte d’Or μπορεί να είναι μικρή σε μέγεθος, αλλά η επιρροή της είναι τεράστια και η φήμη της μπορεί να τρομάξει ακόμη και τους πιο έμπειρους οινολόγους. Διαχωρισμένη σε δύο μέρη, την Côte de Nuits και την Côte de Beaune, είναι λίγο περισσότερο από 30 μίλια αμπελώνα, αλλά εδώ παράγονται μερικά από τα πιο γνωστά - και πιο ακριβά - κρασιά στον κόσμο. Σε αυτή την περιοχή, το terroir αναδεικνύει την αξία του, εξηγώντας τις υπερβολικές τιμές που πληρώνονται ακόμη και για τα πιο ταπεινά κομμάτια αμπελώνα.

Ο Raymond Blake με το φιλικό του βιβλίο Côte d’Or αποκρυπτογραφεί αυτή την περίπλοκη περιοχή, εξηγώντας συνοπτικά την ιστορία της οινοποίησης στην περιοχή αυτή της Βουργουνδίας, την πολυπλοκότητα των υποδιαιρεμένων αμπελώνων και τον ειδικό ρόλο που παίζουν η γεωλογία και το κλίμα στη δημιουργία αυτών των κρασιών. Επισκεπτόμενος μια επιλογή αξιόλογων παραγωγών, ο Blake προσφέρει τη γνώμη του για κάθε έναν, καθώς και μια πρόταση για το πιο διακριτικό ή ενδιαφέρον κρασί του κάθε οινοπαραγωγού που πρέπει να δοκιμάσουν οι αναγνώστες.

Μετά από μια ανασκόπηση των χαρακτηριστικών κάθε σοδειάς από τα τελευταία 30 χρόνια και σημειώσεις για μερικές εξαιρετικές πρώιμες σοδιές, ο Blake εξετάζει το μέλλον της côte, συμπεριλαμβανομένων των προκλήσεων που θέτουν η πρόωρη οξείδωση, οι ακραίες καιρικές συνθήκες και τα παγκόσμια γεγονότα. Κλείνει το βιβλίο προσφέροντας μερικές ιδέες για όσους σχεδιάζουν ένα ταξίδι στην περιοχή, ώστε να αξιοποιήσουν στο έπακρο την επίσκεψή τους.

Αυτή η φρέσκια προσέγγιση ενός από τους πιο επιδραστικούς οινοπαραγωγικούς χώρους του κόσμου είναι μια απαραίτητη προσθήκη στη βιβλιοθήκη κάθε λάτρη της Βουργουνδίας.

Σελίδες: 360, Διαστάσεις: 15.6x15.6cm