Το ζυμαρικό αγαπιέται παγκοσμίως, αλλά αν θέλετε να ανεβάσετε το επίπεδο σας, πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες. Σε αυτό το βιβλίο με 100 συμβουλές και κόλπα από τον Danilo Cortellini, σεφ και πρώην επικεφαλής σεφ της ιταλικής πρεσβείας στο Λονδίνο, θα μάθετε πώς να φτιάχνετε διάφορες ζύμες και σχήματα ζυμαρικών, ποιες σάλτσες και υλικά να συνδυάσετε μαζί τους και πώς να τα σερβίρετε και να τα απολαμβάνετε αυθεντικά.

Ο Danilo, γέννημα θρέμμα της Αμπρούτσο και ενθουσιώδης της ζυμαρικής, καθοδηγεί τους αναγνώστες με λεπτομερείς και κατανοητές οδηγίες, ώστε ο καθένας, ανεξαρτήτως μαγειρικής ικανότητας, να μπορεί να γίνει καλοφαγάς στους κύκλους κατανάλωσης ζυμαρικών. Το βιβλίο είναι οργανωμένο σε πέντε ενότητες, καθεμία αφιερωμένη σε ένα βασικό στοιχείο της ζυμαρικής: τη ζύμη ζυμαρικών, το σχήμα των ζυμαρικών, το μαγείρεμα, τη σάλτσα και συμβουλές για το σερβίρισμα.

Γοητευτικές και διδακτικές εικονογραφήσεις περιλαμβάνονται καθ' όλη τη διάρκεια του βιβλίου, καθιστώντας το εξαιρετικό δώρο για τον αρχάριο (ή πιο έμπειρο) σεφ στη ζωή σας.

Σελίδες: 144, Διαστάσεις: 13.5x13.5cm