Με τη γνώση και την έρευνα, που επεκτείνονται μέσα από τις νέες τεχνολογίες, ζητούμενό μου αποτελεί να αναδειχθεί αυτό το αλληλένδετο, η αρμονία, το «μέτρον άριστον» για την επίτευξη της υγιούς μακροζωίας, της ευεξίας, της διατήρησης της πνευματικής εγρήγορσης και της σωματικής αντοχής και την απόλαυσή τους.

Είναι μεγάλη μου χαρά που κρατάτε στα χέρια σας αυτό το βιβλίο, όπου εκφράζω μαζί με πολλούς από τους αγαπητούς και πολύτιμους συνεργάτες μου, το όραμά μου/μας για μια πιο ισορροπημένη ζωή γεμάτη ευεξία. Το βιβλίο αφήνει τον αναγνώστη με αισιοδοξία και πρακτική καθοδήγηση: η συνταγή για μακροζωία δεν είναι μαγική, αλλά βρίσκεται σε καθημερινές επιλογές – στο πιάτο μας, στην κίνηση μας, στις σχέσεις και στη σκέψη μας.

Με γνώμονα τη γνώση και την έρευνα, το βιβλίο αυτό επιχειρεί να δώσει απαντήσεις σε ένα από τα μεγαλύτερα ερωτήματα της επιστήμης και της ανθρωπότητας: Πώς μπορούμε να ζήσουμε περισσότερα χρόνια με υγεία, ευεξία και ποιότητα ζωής;