Το σουτζούκ λουκούμ είναι παραδοσιακό γλύκισμα που παρασκευάζεται στην Κομοτηνή, με ολόκληρα καρύδια στο εσωτερικό και επικάλυψη από φυστίκι Αιγίνης. Τα καρύδια περνιούνται σε σπάγκο και βυθίζονται σε μείγμα νερού και ζάχαρης, το οποίο αφήνεται να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί στο φυσικό περιβάλλον. Το λουκούμι έχει μαλακή υφή, γλυκιά γεύση και κεχριμπαρένιο...