Το ροζ πιπέρι 50 g περιέχει ολόκληρους, κοκκινωπούς καρπούς με διακριτική, ελαφρώς πικρή γεύση και γλυκά αρώματα. Είναι λιγότερο καυτερό από άλλα είδη πιπεριού και χρησιμοποιείται συνήθως ολόκληρο, καθώς η εξωτερική του φλούδα σπάει εύκολα.

Ταιριάζει σε συνταγές με ψάρι, σούπες και λαχανικά, όπως τα σπαράγγια, ενώ μπορεί να συνδυαστεί με άλλους κόκκους...