Το τριμμένο κάρδαμο Κακουλές σε σκόνη προστίθεται σε τσουρέκια, βασιλόπιτες και κέικ, καθώς και σε ρύζι, για ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Αποτελεί επίσης ένα από τα συστατικά της σκόνης κάρυ.

Το κάρδαμο χρησιμοποιείται ακόμη σε πίκλες και μαρινάδες, καθώς και σε καφέ και αφεψήματα. Φυλάσσεται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος, σε θερμοκρασία 5–15 °C.

• Είδος:...