Το κάρδαμο περιέχει τους σπόρους του φυτού και χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό σε πιάτα με κρέας ή ψάρι, σούπες λαχανικών, κοτόπουλο και σαλάτες. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε τσουρέκια, ολόκληρο ή αλεσμένο, και συνδυάζεται με μαστίχα Χίου.

• Είδος: Μπαχαρικό
• Μορφή: Σπόροι
• Βάρος: 20 g
• Προέλευση: Ινδία
• Διατήρηση: Σε σκοτεινό και δροσερό μέρος, στους 5–15 °C