Συσκευασία 100 γρ. που περιέχει τσιμένι σε σκόνη. Το τσιμένι, γνωστό και ως μοσχοσίταρο ή τριγωνέλλα, είναι φυτό με ύψος 10-15εκ και τρίφυλλα οδοντωτά φύλλα. Οι καρποί του τρίβονται και προστίθενται στον παστουρμά, προσφέροντας μια χαρακτηριστική μυρωδιά σε συνδυασμό με το σκόρδο. Όταν μαγειρευτεί είναι πιο ήπιο και αν αποξηρανθεί αποκτά μια ελαφριά πικάντικη γεύση. Στην κουζίνα, προστίθεται σε σκόνη σε διάφορα κρέατα, όπως το κοτόπουλο, σε λαχανικά και στα κεφτεδάκια.

Προέλευση: Ινδία

Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό μέρος (5oC – 15oC)