Πιπερόριζα (Ginger)

Συσκευασία: 55 γρ.

Άλλες Ονομασίες: Ζιγγίβερη, Ζιγγίβερις (αρχαία ελληνική), Τζίντζερ.

Η πιπερόριζα είναι τροπικό πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια Zingiberaceae. Ευδοκιμεί κυρίως σε θερμά και υγρά κλίματα, με κύριες παραγωγικές περιοχές την Ινδία, την Κίνα και τη Νοτιοανατολική Ασία. Η ρίζα του φυτού έχει χαρακτηριστικό αρωματικό άρωμα και καυτερή γεύση.

Η χρήση της πιπερόριζας στην ελληνική και ρωμαϊκή κουζίνα καταγράφεται από τον Ιπποκράτη και τον Διοσκουρίδη. Στη μυθολογία της Ασίας θεωρείται "ιερό βότανο" και χρησιμοποιούνταν ως μέσο συναλλαγής λόγω της αξίας της.

Επικεντρωνόμαστε στα εξής:

• Βοηθά στη μείωση της ναυτίας και της τάσης για εμετό.
• Υποστηρίζει την αντιοξειδωτική δράση, συμβάλλοντας στην πρόληψη κυτταρικών βλαβών.
• Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα.
• Βελτιώνει την πέψη και ανακουφίζει από φουσκώματα.
• Μπορεί να συμβάλλει στη θεραπεία αναπνευστικών προβλημάτων.
• Επιδρά στη συσσώρευση αιμοπεταλίων και τον κίνδυνο θρόμβων.
• Έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες.

Τρόπος Χρήσης: Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη πιπερόριζα σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό. Καλύψτε το δοχείο και αφήστε το να μουλιάσει για 5-10 λεπτά, προαιρετικά στραγγίστε πριν από τη χρήση.

Προέλευση: Ινδία

Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5°C – 15°C) μέρος.

Παρενέργειες: Μπορεί να προκαλέσει ήπιο στομαχικό ερεθισμό ή καούρα σε ορισμένα άτομα. Δεν συνιστάται υπερβολική κατανάλωση από άτομα με διαταραχές πήξης του αίματος ή αυτούς που λαμβάνουν αντιπηκτικά. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

Σημαντική σημείωση: Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα και δεν προορίζονται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου.