Η ονομασία «Ιδαία» προέρχεται από την Κρήτη και αποδίδεται προς τιμήν της συζύγου του βασιλιά Δία και μητέρας των Κουρητών. Σύμφωνα με την Ελληνική μυθολογία, η Κρήτη είναι το νησί όπου γεννήθηκε ο θεός Δίας. Η οκτάφυλλη μαργαρίτα στο σήμα του οινοποιείου συμβολίζει το αστέρι του Σείριου, το πιο λαμπρό αστέρι στον νυκτερινό ουρανό.
Το οινοποιείο Ιδαία είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο που ιδρύθηκε το 2000 από τους οινολόγους Βασίλη Λαδερό και Καλλιόπη Βολιτάκη, με στόχο την ανάδειξη των γηγενών ποικιλιών του νησιού. Βρίσκεται στην καρδιά του κρητικού αμπελώνα στην επαρχία Μαλεβιζίου, στο χωριό Βενεράτο, νότια του Ηρακλείου και εντός της αμπελουργικής ζώνης ΠΟΠ Δαφνές.
Οι αμπελώνες του οινοποιείου εκτείνονται σε 30 στρέμματα σε υψόμετρο 400 – 500 μέτρων. Καλλιεργούνται με βιολογικά σκευάσματα και δεν λιπαίνονται. Μετά την οινοποίηση, το μεγαλύτερο μέρος των στεμφύλων επιστρέφει στον αμπελώνα. Ο μέσος όρος ηλικίας των αμπελώνων ανέρχεται στα 35 έτη.
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Κρήτη
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Λευκό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Θραψαθήρι, Δαφνί
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Ναι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.