Η σειρά Χρωμάτων Ζαχαροπλαστικής Colour Mill προσφέρει έγχρωμες εντυπώσεις για τις δημιουργίες κέικ, χρησιμοποιώντας χρώματα φαγητού με βάση το λάδι. Τα μείγματα λαδιού Colour Mill επιτρέπουν τη διάχυση του χρώματος σε λιπαρές ουσίες όπως ζάχαρη, αυγά και βούτυρο. Όλα τα συστατικά που βασίζονται σε νερό έχουν αφαιρεθεί και αντικατασταθεί με φιλικά προς τα κέικ έλαια, τα οποία αναμειγνύονται καλύτερα από τους υδατοδιαλύτους γέλες.

Σε αντίθεση με τα συμβατικά χρώματα ζελέ, το Colour Mill Oil Blend εκμεταλλεύεται τα λίπη και τα έλαια στα ψημένα προϊόντα για να διασπείρει τον ειδικό χρωματισμό του. Το αποτέλεσμα είναι έντονοι, πλούσιοι και συνεπείς τόνοι που δεν ξεθωριάζουν. Λειτουργεί ιδανικά σε βουτυρόκρεμες, ελβετική μαρέγκα, σοκολάτα, σφολιάτες, γκανάς και fondants.

Περιέχει επίσης λειτουργίες σε πάστες λουλουδιών, πάστες τσίχλας, πάστες modeling, μαρτσιπάν, μείγματα κέικ, ζαχαροπλαστικά κέικ, γλάσσεις, ισομαλτ, γέλες διακόσμησης και άλλα.

Η χρωματική απόδοση του Colour Mill επιτρέπει την επίτευξη ζωντανών και πλούσιων χρωμάτων με μικρή ποσότητα, ενώ προσφέρει μια εξαιρετική αναλογία τιμής προς ποιότητα. Μια μόνο σταγόνα αρκεί για να επιτευχθεί η επιθυμητή απόχρωση, ενώ η σταδιακή προσθήκη επιτρέπει την ανάπτυξη χρώματος ανά λεπτό.

Η φιάλη διαθέτει καπάκι με δοσομετρητή για ακριβή χρήση. Το Colour Mill μπορεί να αραιωθεί με οινόπνευμα για τη δημιουργία βρώσιμης μπογιάς. Λόγω της περιεκτικότητας σε λάδι, η διαδικασία ξήρανσης μπορεί να διαρκέσει περισσότερο απ' ότι συνήθως.

• Χρώμα: Ηλιοβασίλεμα
• 100% χρώματα με βάση το λάδι
• Ζωντανά χρώματα
• Αντοχή σε UV και ξεθώριασμα
• Μακράς διάρκειας
• Δημιουργημένα μέσω ειδικής διαδικασίας μικρομετρίας για χρώματα χωρίς κόκκους και λωρίδες
• Χωρίς E171

Οδηγίες:

• Ανακινήστε καλά πριν τη χρήση.
• Επιμείνετε, τα χρώματα θα αναπτυχθούν με τον καιρό.
• Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από τον ήλιο.
• Μέγιστη δόση: 1.61 g/kg
• Περιεχόμενα: 20 ml

Συστατικά: Υγροσκοπικό: E422, φυτικό έλαιο (σπόρος κραμβής), χρωστικές: E110, E172, γαλακτωματοποιητές: E322, E433. Περιέχει αμελητέες ποσότητες ενέργειας, λιπαρών, υδατανθράκων, σακχάρων, πρωτεϊνών και αλατιού. Το προϊόν είναι πιστοποιημένο ως Kosher, κατάλληλο για χορτοφάγους και κατάλληλο για vegans.