Ο ανοξείδωτος χάλυβας 316 διαφέρει σημαντικά από τον 304 λόγω της χημικής του σύνθεσης. Ο 316 περιέχει μολυβδαίνιο σε ποσοστό 2 έως 3 τοις εκατό κατά βάρος, ενώ ο 304 έχει μόνο ιχνοστοιχεία. Αυτή η υψηλότερη περιεκτικότητα σε μολυβδαίνιο προσφέρει στο 316 αυξημένη αντοχή στη διάβρωση.