Κατηγορία: Super‑Heavily Peated

Παλαίωση: 8 έτη (2008–2016)

Αλκοόλ: 59.3%

Βύνη: 100% Σκωτσέζικη

PPM: 167

Casks: 100% πρώτης χρήσης ex‑bourbon αμερικάνικης δρυός

Chill‑filtered: Όχι

Χρώμα: Φυσικό

Το Octomore 8.1 είναι μια από τις πιο χαρακτηριστικές εκφράσεις του αποστακτηρίου Bruichladdich και της σειράς Octomore, που φημίζεται για τα πιο έντονα σε τύρφη ουίσκι στον κόσμο. Πρόκειται για ένα Islay Single Malt που αποδεικνύει την ισορροπία, πολυπλοκότητα και εκλεπτυσμένο χαρακτήρα των καπνιστών whiskies.

Γευστικό προφίλ:

• Μύτη: Θαλάσσια αύρα και αλμυρή τύρφη, με νότες ξηρής βελανιδιάς, κέδρου, λεμονιού, κέικ λεμονιού και έντονη καπνιστή παρουσία.
• Στόμα: Ουρανίσκος με βαριά, πετρώδη λάσπη και DNA baby bacon καπνού, εμπλουτισμένα με καραμέλα βουτύρου, fudge, πιπεριές τσίλι, φρούτα (βερύκοκο, σύκο) και λεπτή ναυτική αλμύρα.
• Επίγευση: Μακρά, βελούδινη και πολύπλοκη, με ashy τύρφη, μαύρη σοκολάτα, σπόρους καπνού, dry chilli, smoked sea salt με καραμέλα και βούτυρο σε ένα τελείωμα ισορροπημένο.

Η υψηλή αλκοολική ένταση των 59.3% αναδεικνύει τον χαρακτήρα του, ενώ το αποτέλεσμα παραμένει προσιτό για τους λάτρεις του καπνού.