Η ιδέα για τα instant noodles γεννήθηκε από την επιθυμία του Μομοφούκου Άντο να φτιάξει ένα γεύμα που θα μπορούσε να μαγειρευτεί εύκολα και γρήγορα. Έτσι, το 1958 παρουσίασε το Chicken Ramen, τα πρώτα instant noodles στον κόσμο. Ήταν μια επαναστατική ιδέα που συνδύαζε την ευκολία με τη μακρά διάρκεια ζωής, κάνοντάς τα ιδανικά για γρήγορο φαγητό στο σπίτι.

Η επόμενη μεγάλη καινοτομία του Άντο ήρθε το 1971, όταν λάνσαρε τα Cup Noodles. Αυτή η ιδέα του προέκυψε αφού παρατήρησε ότι οι Αμερικανοί δοκίμαζαν τα noodles του σε φλιτζάνια καφέ. Αυτό του έδωσε την έμπνευση να σχεδιάσει ένα προϊόν όπου τα noodles θα έρχονταν συσκευασμένα σε ένα δοχείο που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα και την κατανάλωση.

Έτσι, τα Cup Noodles έγιναν εξαιρετικά δημοφιλή, καθώς προσέφεραν ακόμα μεγαλύτερη ευκολία: το μόνο που χρειαζόταν ήταν να προσθέσεις βραστό νερό.