Το μαχαίρι σεφ 21 εκατ. από δαμασκηνό ατσάλι της σειράς Kuro της Kasumi είναι σχεδιασμένο για όλες τις κοπές στην κουζίνα. Ενδείκνυται για επαγγελματίες σεφ καθώς προσφέρει άριστη αίσθηση κατά την κοπή.
Λάμα: Η λάμα του σφυρηλατείται χειροποίητα στην Ιαπωνία με παραδοσιακές μεθόδους, διασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα. Αποτελείται από κεντρικό πυρήνα σκληρού κράματος Molybdenum vanadium steel (AUS8) με σκληρότητα Rockwell 58HRC, ενώ έχει 32 φύλλα ατσαλιού SUS410 εναλλάξ. Δημιουργεί μία λεπίδα σκληρή και εξαιρετικά κοφτερή έως και 15°, ανθεκτική σε οξείδωση και φθορά. Η επιφάνεια της λαβής είναι σφυρήλατη με υψηλή αντικολλητική προστασία.
Λαβή: Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ξύλο με εποξική επικάλυψη, σε οκτάγωνο κλασικό σχήμα Ιαπωνικής τεχνοτροπίας. Είναι εύκολη στη λαβή, αδιάβροχη και άκαυστη.
Τα μαχαίρια της σειράς Kuro έχουν βαριά λάμα και είναι κατάλληλα για χρήστες που γνωρίζουν τις τεχνικές κοπής.
Συσκευασία: Συσκευάζεται σε πολυτελή συσκευασία.
Η κατασκευή των μαχαιριών Kasumi πραγματοποιείται από την εταιρεία Sumikama Hamono στο Seki της Ιαπωνίας, γνωστή για την παραγωγή υψηλής ποιότητας μαχαιριών. Το «Kasumi» αναφέρεται στη μέθοδο κατασκευής του μαχαιριού με στρώσεις φύλλων ατσαλιού.
- Είδος
- Chef
- Υλικό
- Δαμασκηνό Ατσάλι
- Ιαπωνικά
- Όχι
- Επαγγελματική Σειρά
- Όχι
- Οικιακή Χρήση
- Ναι
- Τεμάχια
- 1 τμχ
- Μήκος Λεπίδας
- 21 cm
- με Αντικολλητική Επίστρωση
- Όχι
- Κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων
- Όχι
- για Αριστερόχειρες
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.
