Περιγραφή
Χαρακτηριστικά
Φούρνος ηλεκτρικός combi 5 θέσεων για ταψιά GN 1/1 UNOX XECC-0513-EPRM-MS, κατάλληλος για επαγγελματικές μαγειρικές διαδικασίες. Διαθέτει τεχνολογίες Unox Intensive Cooking και Intelligence Performance, που εξασφαλίζουν άριστα αποτελέσματα και επαναληψιμότητα για οποιοδήποτε μέγεθος φορτίου.
Τυπικά Χαρακτηριστικά Μαγειρέματος:
- Προγράμματα: Πάνω από 1000 προγράμματα.
- CHEFUNOX: Αυτόματη ρύθμιση παραμέτρων ανάλογα με την επιλογή του φαγητού.
- MULTI.TIME: Διαχείριση έως και 10 διαδικασίες μαγειρέματος ταυτόχρονα.
- MISE.EN.PLACE: Συγχρονισμός εισαγωγής ταψιών για ταυτόχρονη ετοιμασία.
- MIND.Maps: Σχεδιασμός διαδικασιών μαγειρέματος απευθείας στην οθόνη.
- READY.COOK: Έτοιμες ρυθμίσεις για γρήγορη εκκίνηση.
Χειροκίνητο Μαγείρεμα:
- Θερμοκρασία: 30 °C – 260 °C.
- Μέχρι 9 στάδια μαγειρέματος.
- CLIMA.Control: Ρύθμιση υγρασίας ή ξηρού αέρα ανά 10%.
- Αισθητήρας πυρήνα MULTI.Point με 4 σημεία μέτρησης.
- Αισθητήρας πυρήνα SOUS-VIDE (προαιρετικό αξεσουάρ).
Προηγμένα Χαρακτηριστικά Μαγειρέματος:
- Unox Intelligent Performance.
- ADAPTIVE.Cooking: Αυτόματη ρύθμιση παραμέτρων μαγειρέματος.
- CLIMALUX: Έλεγχος υγρασίας στο θάλαμο μαγειρέματος.
- SMART.Preheating: Αυτόματη ρύθμιση θερμοκρασίας προθέρμανσης.
- SENSE.Klean: Εκτίμηση επιπέδου ρύπανσης και προτάσεις πλύσης.
Tεχνικά Χαρακτηριστικά:
- Ισχύς: 9,4 kW.
- Τάση: 380-415V ~3PH+N+PE | 220-240V ~3PH+PE | 220-240V ~1PH+N+PE (Απαιτείται κιτ).
- Μέγιστο φορτίο φαγητού: 25 kg.
- Πίεση νερού: 150-600 kPa | 22-87 psi.
- Μέγιστη κατανάλωση νερού: 6,5 l/h @ 200 kPa.
- Εσωτερικές διαστάσεις: 39,9 x 54,9 x 39,2 cm.
- Εξωτερικές διαστάσεις: 53,5 x 87,2 x 64,9 cm.
- Αποστάσεις ταψιών: 6,7 cm.
- Βάρος: 68 kg.
- Θάλαμος μαγειρέματος από ανοξείδωτο ατσάλι 316L.
- Τροφοδοσία
- Ρεύματος
- Τύπος Ψησίματος
- Combi
- Τριφασικός
- Όχι
- Θερμοκρασία (max)
- 260 °C
- Ισχύς
- 9,4 kW
- Ατμού
- Ναι
- Φούρνοι Πατάτας
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.