Η πλάκα κοπής είναι κατασκευασμένη από πολυαιθυλένιο, ένα είδος πλαστικού που δεν φθείρεται εύκολα και δεν συγκρατεί τροφές. Πληροί όλους τους κανόνες HACCP.

Κύρια χαρακτηριστικά:

• Αντοχή στη θερμότητα: από -40°C έως 95°C.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κοπή και από τις δύο πλευρές.
• Η μία πλευρά διαθέτει αυλάκι, η άλλη είναι εξ ολοκλήρου λεία.
• Κατάλληλη για χρήση σε επαγγελματική κουζίνα.
• Χρώμα: κίτρινο, ιδανική για επεξεργασία πουλερικών.
• Διαστάσεις: 36cm x 25cm, πάχος 1,2cm.
• Κατάλληλη για πλυντήριο πιάτων.