Η κατηγορία Χρώματα Ζαχαροπλαστικής προσφέρει την γκάμα χρωμάτων τροφίμων Colour Mill, με βάση το λάδι, για απαλή, ζωντανή και έντονη χρωματική απόδοση στις δημιουργίες κέικ. Τα έλαια Colour Mill επιτρέπουν την ομοιόμορφη κατανομή του χρώματος σε οποιαδήποτε πλούσια σε λίπος βάση, όπως ζάχαρη, αυγά και βούτυρο. Όλα τα υλικά με βάση το νερό έχουν αφαιρεθεί και έχουν αντικατασταθεί με λάδια φιλικά προς την ψηση και τα κέικ, τα οποία αναμειγνύονται καλύτερα σε σχέση με τα ζελέ με βάση το νερό.

Σε αντίθεση με τα συμβατικά χρώματα ζελέ, το Colour Mill Oil Blend αγαπά τα λίπη και τα έλαια στα ψημένα προϊόντα και τα χρησιμοποιεί για να διαδώσει τον ειδικό τύπο χρώματος. Το αποτέλεσμα είναι ζωντανές, πλούσιες και σταθερές αποχρώσεις που δεν ξεθωριάζουν. Ιδανικό για βουτυρόκρεμα, ελβετική μαρέγκα, σοκολάτα, ζύμη για κέικ, γκανάς και φοντάν. Λειτουργεί επίσης σε πάστες λουλουδιών, βάμματα, ζύμες μοντελοποίησης, μαρζιπάν και άλλα.

Η χρήση χαμηλής ποσότητας χρώματος σημαίνει ότι απολαμβάνετε περισσότερη χρωματική ένταση με λιγότερη ποσότητα προϊόντος. Απλά μια μικρή σταγόνα είναι αρκετή για να επιτύχετε την επιθυμητή απόχρωση. Συνιστάται η χρήση της άκρης ενός κοκτέιλ. Η αύξηση των σταγόνων θα ενισχύσει την ένταση του χρώματος, ενώ η μείωση θα δημιουργήσει πιο απαλές αποχρώσεις. Δημιουργήστε το χρώμα σταδιακά, αναμειγνύοντας τη ζύμη για να επιτύχετε την επιθυμητή απόχρωση.

Η φιάλη διαθέτει καπάκι για ακριβή δοσολογία. Το Colour Mill μπορεί να αραιωθεί με αλκοόλ για τη δημιουργία βρώσιμης μπογιάς. Σημειώστε ότι λόγω της περιεκτικότητας σε λάδι, η ξήρανση μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από το συνηθισμένο.

• Χρώμα: Ναυτικό Μπλε
• 100% Χρώματα Βασισμένα σε Λάδι
• Ζωντανά Χρώματα
• UV και Ανθεκτική σε Ξέθωρισμα Φόρμουλα
• Μακράς Διαρκείας
• Δημιουργημένο με εξειδικευμένη διαδικασία μικρονισμού για χρώμα χωρίς κόκκους και λωρίδες
• Δεν περιέχει E171

Οδηγίες:

• Ταραχή καλά πριν τη χρήση.
• Να είστε υπομονετικοί, τα χρώματα θα αναπτυχθούν με την πάροδο του χρόνου.
• Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό χώρο, μακριά από το φως του ήλιου.
• Μέγιστη δοσολογία: 1.43 γρ./kg
• Περιεχόμενα: 20 ml

Συστατικά: υγραντικός παράγοντας: E422, φυτικό λάδι (ράπικος), χρωστικές: E133, E132, E129, γαλακτωματοποιητές: E322, E433. Περιέχει αμελητέες ποσότητες ενέργειας, λιπαρών, υδατανθράκων, σακχάρων, πρωτεϊνών και άλατος. Το προϊόν είναι πιστοποιημένο Kosher, κατάλληλο για χορτοφάγους και κατάλληλο για βίγκαν.