Ο αφρώδης οίνος Cuvee Aurora Rose Extra Brut Castello Banfi παράγεται με την κλασική μέθοδο της σαμπάνιας, με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη και παραμονή στις οινολάσπες για τουλάχιστον 30 μήνες. Τα σταφύλια επιλέγονται και συλλέγονται με το χέρι, ενώ η οινοποίηση ξεκινά με μία ώρα ψυχρής διαβροχής σε επαφή με τα στέμφυλα και πρώτη ζύμωση σε δεξαμενές.

Έχει απαλό...