Η Valpolicella "Costa Rossa" είναι ένα πολυβραβευμένο κρασί του κτήματος, παραγόμενο με σταφύλια Corvina, Rondinella και Corvinone. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι και υφίσταται την τεχνική διπλής ζύμωσης "ripasso" με τη χρήση αποξηραμένων σταφυλιών Amarone. Στην μύτη έχει έναν πυκνό πυρήνα από μαύρο κεράσι και δαμάσκηνο, με νότες μπαχαρικών, μαύρου πιπεριού, βοτάνων και καπνού. Σαρκώδες στον ουρανίσκο, διαθέτει διακριτικά μεταλλικά στοιχεία, βελούδινες τανίνες και εκφραστικά αρώματα μούρων, αρώνιας και μαύρων κερασιών, ενώ ακολουθούν νότες πικρής σοκολάτας και ζεστού λικέρ kirsch. Η επίγευση είναι μακρά και σύνθετη.
Η Valpolicella "Costa Rossa" επιδέχεται εξαιρετικά μακρά παλαίωση και προτείνεται μετάγγιση σε καράφα για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν την κατανάλωση.
Food pairing:
- Κυνήγι
- Ζυμαρικά με λιπαρές σάλτσες
- Ζουμερά κόκκινα κρέατα
- Παλαιωμένα τυριά
Πρόσφατες διακρίσεις:
- Vintage 2018: Luca Maroni (Ιταλία) - 94 points.
- Vintage 2017: Luca Maroni (Ιταλία) - 94 points, Βραβεία Mundus Vini 2023 (Γερμανία) - Silver, Decanter World Wine Awards 2023 (Ηνωμένο Βασίλειο) - 90 points.
- Vintage 2016: The WineHunter Award 2020 - Gold, Τα 10α Βραβεία Γυναικείου Οίνου SAKURA Japan 2023 (Japan) - Gold, Luca Maroni (Ιταλία) - 93 points, Decanter World Wine Awards 2021 (Ηνωμένο Βασίλειο) - Bronze, James Suckling (ΗΠΑ) - 89 points.
- Vintage 2015: Luca Maroni (Ιταλία) - 93 points.
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ιταλία
- Περιοχή
- Valpolicella
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Corvina, Rondinella, Corvinone
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza, Τυριά & Αλλαντικά
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.