Τα ξηρά δαμάσκηνα προσφέρουν μια γλυκιά γεύση και έχουν ωφέλιμες ιδιότητες για την υγεία. Είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων που υποστηρίζουν το μεταβολισμό και περιέχουν βιοενεργά φυσικά συστατικά που συμβάλλουν στην άμυνα του οργανισμού κατά του οξειδωτικού στρες. Τα ξηρά δαμάσκηνα προλαμβάνουν χρόνιες νόσους, συμπεριλαμβανομένης της οστεοπόρωσης, και είναι αποτελεσματικά στη δυσκοιλιότητα.

• 100 γρ. ξηρών δαμάσκηνων (10-12 δαμάσκηνα) περιέχουν περίπου 7 γρ. φυτικών ινών, καλύπτοντας το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
• Πλούσιος σε βιταμίνες A και C, που υποστηρίζουν την όραση, την υγεία του δέρματος και την παραγωγή κολλαγόνου.
• Περιέχει σίδηρο, χαλκό, σελήνιο και κάλιο, που βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
• Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και συμβάλλει στο αίσθημα κορεσμού.