Ο χειροποίητος τραχανάς λαχανικών Κήπος Υγείας παρασκευάζεται από αλεύρι ολικής άλεσης και λαχανικά, όπως κολοκύθα, καρότο, πιπεριά Φλωρίνης, ντομάτα και κρεμμύδι. Η ζύμη γίνεται με τα υγρά από τον βρασμό των λαχανικών, χωρίς επιπλέον νερό, και ο τραχανάς αποξηραίνεται με φυσικό αερισμό, μακριά από το φως του ήλιου.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σούπες και...