Οι αποξηραμένοι καρποί του πιπεριού κουμπέμπα καλλιεργούνται στην Ιάβα και τη Σουμάτρα και διατηρούν ένα μικρό κοτσάνι στη βάση τους. Έχουν πικρή, ελαφρώς πικάντικη γεύση και έντονο άρωμα με δροσερή νότα γαρύφαλλου. Χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα σε πιάτα λαχανικών και ψαριών, αλλά και σε κρέατα, σάλτσες και σούπες.

• Είδος: Μπαχαρικό
• Προέλευση: Ινδονησία
• ...