Το αλάτι προέρχεται από τις αλυκές του Marinhas do Sal κοντά στο Aveiro. Είναι αλάτι νερού πηγής που εξάγεται χειρονακτικά, διατηρώντας την παράδοση. Αυτό το αλάτι είναι αρχέγονο, σχηματισμένο πριν από περίπου 200 εκατομμύρια χρόνια από την ξήρανση μιας αρχέγονης θάλασσας. Το αλάτι ξεκολλάει από το βράχο μέσω υπόγειων υδάτινων ρευμάτων και αναδεικνύεται στην επιφάνεια σε πηγές.