Η ξακουστή κάπαρη Σύρου έχει την τιμητική της. Με τη μυρωδιά της θάλασσας και πλούσια σε βιταμίνη Ε, η κάπαρη αναδεικνύει τις γευστικές ιδιαιτερότητες του νησιού.