Το παστέλι με σουσάμι πλάκα "Το Πατροπαράδοτο" 100gr είναι ένα παραδοσιακό, υγιεινό και θρεπτικό σνακ, ιδανικό για όλη την ημέρα. Παράγεται με φυσικό τρόπο, χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα, από σουσάμι, προσφέροντας όλα τα θρεπτικά συστατικά του.

Η παραγωγή παστελιού από την οικογένεια έχει τις ρίζες στον 18ο αιώνα, όταν άρχισε να ασχολείται ερασιτεχνικά με το παστέλι, καθώς ήταν παράδοση στα διάφορα πανηγύρια να υπάρχει ο λεγόμενος παστελάς που πουλούσε τα παστέλια του. Με αυτόν τον τρόπο συνεχιζόταν η παράδοση, με αγάπη γενιά προς γενιά.

Το 1995 ιδρύθηκε η εταιρεία της Μαρίας Δ. Πρωάκη με την ονομασία "ΤΟ ΠΑΤΡΟΠΑΡΑΔΟΤΟ", με τις κατάλληλες υποδομές και μία μικρή γκάμα προϊόντων. Έπειτα προστέθηκαν και άλλα είδη με γεύση και άρωμα της μοναδικής μαστίχας. Το 2005 η επιχείρηση ανήλθε σε εταιρεία με την επωνυμία ΜΑΡΙΑ ΠΡΩΑΚΗ & ΣΙΑ Ο.Ε., αφού μπήκε το νέο αίμα της οικογένειας.

Στη συνέχεια, το 2006 μεταφέρθηκαν σε νέες, άρτια εξοπλισμένες εγκαταστάσεις 500 τ.μ. Από το 2013 η εταιρεία συμμορφώνεται με το πρότυπο ISO 22000:2005, που διασφαλίζει την ποιότητα των τροφίμων.

Σήμερα, οι αδελφοί Πρωάκη παράγουν αγνά παραδοσιακά Χιώτικα γλυκά.