Πρόκειται για μία εξαιρετική αγορά μηχανής εσπρέσο

Ποιότητα καφέ: Αν την αγοράσετε ξεχάστε τη γεύση τύπου Nespresso, Delonghi και άλλων μηχανών που παίρνουν κάψουλα. (Μόλις την αγόρασα συνειδητοποίησα πως η Nespresso και γενικά οι κάψουλες βαφτίζουν Lungo τα 6gr καφέ για 120ml νερού! Όταν την αγοράσετε θα καταλάβετε πως τόσο καιρό πίνατε νερό με λίγο καφέ).

Από θέμα αισθητικής: Σωστό διαμάντι. Ένα κόσμημα πάνω στον πάγκο της κουζίνας και χωρίς μάλιστα να πιάνει και πολύ χώρο. Οι γωνίες που έχει είναι φοβερές, το φινίρισμα σούπερ, η αντίθεση του ασημί με το μαύρο τα σπάει, το γυαλί με το αλουμίνιο.. όλα είναι φανταστικά. Πολύ σημαντικό είναι πως ακόμα και ο μύλος άλεσης δεν προεξέχει από την μηχανή αλλά είναι ένα σώμα καθώς είναι ενσωματωμένος σε αυτή (στην αριστερή πλευρά της). Στην μπροστά μεριά βέβαια βρίσκεται η LCD Οθόνη που κλέβει την παράσταση..

Η ποιότητα της κατασκευής: Είναι φοβερή! Τα κουμπιά, τα υλικά, η στιβαρότητα που έχει η μηχανή δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο. Πολύ σημαντικό είναι το γεγονός πως έχει θήκες (κρυφές και μη) και όλα τα εξαρτήματα ενσωματώνονται μέσα, ώστε να μην τα ψάχνετε δεξιά και αριστερά.

Ο Μύλος του καφέ: Ο μύλος έχεις 25 βαθμίδες (το ένα ο σουπερ λεπτός και το 25 ο αρκετά χοντρος, για καφέ φίλτρου). Όταν αρχίσετε να τον λειτουργείτε δεν θα ξεκινήσει να κόβει στα 8-10 τον εσπρέσο (που είναι ένα φυσιολογικό κόψιμο). Θα ξεκινήσει από ψηλά και καφέ με τον καφέ θα κατεβαίνει. Μην τρομάξετε! Λειτουργεί όμως πολύ καλά και κόβει σωστά τον καφέ. Μπορείτε ασφαλώς να το βάλετε στον αριθμό που επιθυμείτε εσείς, αλλά δεν θα σας το πρότεινα, καθώς το αποτέλεσμα δεν θα είναι αυτό πρέπει. Όπως μέτρησα κόβει 9γρ. τον μονό εσπρέσο, 20γρ. τον διπλό και 38 τον τετραπλό (Luxe). Το Tamper (πρέσα) που έχει είναι αρκετά καλό και σε συνδυασμό με το πλαστικό που σας δίνει η Ninja θα πιέζετε τον καφέ όσο πρέπει και όσο παραπάνω ώστε να δυσκολεύετε την εκχύλιση του καφέ. Θα χρειαστείτε όμως έναν καλό κατανεμητή καφέ ώστε να τον απλώνετε ομοιόμορφα και να βγάζει το καλύτερο αποτέλεσμα.

Φτιάχνοντας καφέ: Το σημαντικότερο κομμάτι είναι φυσικά η εκχύλιση του καφέ. Και εκεί η μηχανή παίρνει εξαιρετικό βαθμό, αφού ο καφές (αν είναι σωστά κομμένος, κατανεμημένος και πατημένος) θα βγει υπέροχος με το σωστό καϊμάκι και την σωστή δομή και γεύση.

Η Αφρογαλιέρα: Στην αυτόματη λειτουργία αποδίδει ένα αξιόλογο αποτέλεσμα στα ζεστά και ένα εξαιρετικό στα κρύα. Το μοντέλο 601 για το οποίο μιλάμε έχει 4 επιλογές, πρώτη για να κάνετε ζεστά ροφήματα όπως σοκολάτες, η δεύτερη για Latte Cafe (κάνει ένα πολύ απαλό φούσκωμα), η τρίτη για Cappuccino με αφρό ο οποίος έχει τον κατάλληλο όγκο και σώμα και τέλος, η τέταρτη για κρύα ροφήματα. Έχετε όμως τη δυνατότητα να την δουλέψετε στο χειροκίνητο για να πετύχετε το top αποτέλεσμα σε ζεστά και κρύα.
Αρνητικά: Τα αρνητικά είναι ελάχιστα σε σχέση με τα πλεονεκτήματα, όμως υπάρχουν και πρέπει να τα αναφέρω. 1) Το σοβαρότερο είναι φυσικά ότι για κάθε καφέ που ετοιμάζει τρέχει περίπου το ίδιο νερό και στο πιάτο που βρίσκεται κάτω από την μηχανή με αποτέλεσμα κάθε 3-4 καφέδες να πρέπει να το βγάζεις και να το χύνεις. Επίσης πρέπει να έχεις πιο συχνά στο νου σου το δοχείου του νερού που αδειάζει πολύ γρήγορα. 2) Κατά την εκχύλιση του καφέ πιτσιλάει αρκετά τόσο την καφετέρια όσο και τον πάγκο. 3) Θα έπρεπε να έχει χειροκίνητη επιλογή για το πόσα γραμμάρια καφέ επιθυμεί ο καθένας, ή έστω ένα start/stop να το μετράει ο καθένας με την ζυγαριά του.

Στη συσκευασία θα βρείτε 3 βιβλία με οδηγίες για την μηχανή αλλά και συνταγές για καφέ. Επίσης μου άρεσαν πολύ τα QR που υπάρχουν τόσο πάνω στην μηχανή, όσο και στα βιβλία και σε καθοδηγούν για το πως θα βάλεις την πρίζα στο ρεύμα έως και πως θα κάνεις Latte Macchiato!

~tips:
1) Προτάσεις κόκκων καφέ: για να πάρετε το καλύτερο αποτέλεσμα θα πρέπει και η πρώτη ύλη να είναι ανάλογη. Μετά από αρκετές δοκιμές κατέληξα στους κόκκους καφέ της Taresso με μεγάλη ποικιλία για όλα τα γούστα !
2) Πολύ σημαντικό: Αν έχετε κάποιο καλό φίλτρο νερού στην βρύση σας θα δείτε τεράστια διαφορά στην ποιότητα του καφέ σας. Το χλώριο άλλωστε αλλοιώνει τα αρώματα του καφέ, και αν βρίσκεστε σε καμία περιοχή με υψηλό χλώριο τότε είναι άσχημα τα μαντάτα!
3) Ο Καφές που αγοράζεται θα πρέπει να έχει κοπεί το πολύ 20 μέρες (όπως αναφέρει και η Ninja) ώστε να σας δώσει τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα.
4) Το πιο σημαντικό ! Μετά από κάθε καφέ βγάλτε το κλείστρο και αφήστε λίγο καυτό νερό να τρέξει ώστε ο καμένος καφές που έχει μείνει πάνω να μην μεταφερθεί στον επόμενο καφέ και χαλάσει η γεύση του.
5) Οπωσδήποτε να την πλένετε μία φορά την μέρα και να καθαρίζετε τον καμένο καφέ από την εκχύλιση, ώστε να παραμείνει η ποιότητα του καφέ σε κορυφαία επίπεδα
6) Μεγάλο Tip: Έχει 9 προκαθορισμένες λειτουργίες, πχ το ζεστό νερό έχει 3 επίπεδα. Το προκαθορισμένο είναι το 2 από την μαμά, εσείς μπορεί να θέλετε να βγαίνει καυτό. Και άλλες τέτοιες λειτουργίες που είναι καλό να τις διαβάσετε στο manual και να τις ρυθμίσετε κατά την δική σας επιλογή.
7) Θα χρειαστείτε έναν καλό κατανεμητή καφέ ώστε να τον απλώνετε ομοιόμορφα και να βγάζει το καλύτερο αποτέλεσμα.
8) Για να κάνετε μόνοι σας αφρόγαλα θα πρέπει να το βάλετε στην πρώτη επιλογή και να πατήσετε για 3” το κουμπί Start.

Αγοράστηκε στα 440€

Τη χρησιμοποιώ εδώ και ακριβώς 1 εβδομάδα, οπότε θα αναφέρω πρώτες εντυπώσεις και  επανέλθω μετά από κάποιο διάστημα. 

Αγοράστηκε σε προσφορά στα 400€ απο το εξωτερικό και σε 1 εβδομάδα ήταν στο σπιτι μου.

Η κατασκευή είναι πολύ ποιοτική. Ελάχιστα πλαστικά και περισσότερα ινοξ κομμάτια. Όλα στιβαρά.

Μπορεί να έχει πολλά αξεσουάρ και να νομίζεις ότι είναι βουνό μέχρι να τη μάθεις, αλλά η μηχανή απο μονη της σε καθοδηγεί και μέσα σε λίγα λεπτά έχεις καταλάβει πως λειτουργεί και πόσο εύκολη είναι.

Είναι τρομερό το γεγονός ότι σε ένα τόσο Compact μέγεθος κατάφεραν και χώρεσαν τόσα πράγματα. Κυριολεκτικά το μόνο που χρειάζεσαι σαν έξτρα είναι μια φραπεδιερα (κρύα ροφήματα) και εναν διανεμητη (κόστος 2-3€). 

Κάποιοι θα πούνε ότι είναι ακριβή, αλλά στην τιμή περιλαμβάνει Tamper, μύλο άλεσης 24 επιπέδων, ενσωματωμένη ζυγαριά, αφρογαλιερα, πράγματα που κοστίζουν άνω των 200€. 

Ζεσταίνεται γρήγορα, ο μύλος είναι ακριβής και αθορυβος. Το Barista Assist σου προτείνει κόψιμο ανάλογα με την ποιότητα εκχύλισης και το είδος καφέ που έχεις επιλέξει και τις πρώτες φορές θα αλλάξει την πρόταση κοψιματος μέχρι να βρει το ιδανικό.

Πάντως, απο τον 1ο κιόλας καφέ, η διαφορά με μία πιο απλή αυτόματη, ακόμα και αυτές που κοστίζουν 300€, είναι μεγάλη. Η ένταση του καφέ και η επίγευση που αφήνει θυμίζει καφέ επαγγελματικής μηχανής. 

Η αφρογαλιερα, ειδικά στο κρύο, δίνει φοβερο αφρογαλα, το κάνει σαν κρέμα. Στο ζεστό σου δίνει 3 επιλογές τελικού αφρού και το αποτέλεσμα είναι πολύ καλο. Τα αποτελέσματα της αφρογαλιερας είναι ήδη πολύ καλα στην αυτόματη λειτουργία (απλά πατάς κουμπί και κάνει την ανάδευση μονη της), αλλά αν δοκιμάσεις να το κάνεις στο χέρι με το ακροφύσιο μέσα στο ποτήρι, βγαζεις επαγγελματικο αφρογαλο.

Το καθάρισμά της είναι πολύ εύκολο και γρήγορο. Το Coffee Puck, δηλαδή ο δίσκος καφέ μετα την εκχύλιση, που μένει στο κλείστρο, φεύγει με 2 χτυπήματα και το κλείστρο πλένεται με λίγο νερό σε λίγα δευτερόλεπτα. 

Η βαση της μηχανής ξεκουμπωνει τραβώντας της πολύ εύκολα, εκεί μαζεύεται το νερό και απλα το αδειαζεις (έχει ένδειξη Pour, από που θα φύγει το νερό).

Επίσης, μπορείς να επέμβεις στο σύστημα της μηχανής για να ελέγξεις τη θερμοκρασία (είναι στο 2 απο 3 στο Default), το ποσοστό Καφε-Νερου (είναι στο 2,5 προς 1 στο Default) και διάφορα άλλα (9 ρυθμίσεις στο σύνολο). 

Τέλος, πολύ σημαντικό είναι να έχεις φρέσκο καφέ, να βρεις το κατάλληλο κόψιμο και την ένταση που σου ταιριάζει και πραγματικά δε θα ξαναπάρεις καφέ απ έξω.

Εγώ φτιάχνω Freddo Espresso απο βραδις, το βάζω σε θερμό και στο ψυγείο και το πρωί στη δουλειά είναι πολύ ευκολόπιοτος, πράγμα που σημαίνει ότι η μηχανή αποδίδει πολύ καλά. 

Συνοψίζοντας, μην το σκέφτεστε και πάρτε την. Είναι Game Changer, θα θέλετε να δοκιμαζετε ποικιλίες και θα απολαμβανετε καθε φορά τον καφέ σας, αντί να πίνετε ενα μέτριο αποτέλεσμα απο μία αυτόματη, απλά για να γλυτώσετε μερικά ευρώ.

Update (20 μέρες χρήσης) :

Η μηχανή τα σπάει ! Έχουμε πιει 1,5 κιλό καφέ και κάθε φορά ο καφές είναι ίδιος, οπότε υπάρχει σταθερότητα. Έχω εντυπωσιαστεί με το πόσο κοντά είναι στον καφέ που παραγγέλνω απο το μαγαζί απ' όπου πήρα το μισό κιλό, απίστευτα κοντά σε γεύση.

Μοναδικό αρνητικό ότι γεμίζει γρήγορα με νερό (μετά απο 5-6 καφέδες) , αλλά το άδειασμα είναι εύκολο και γρήγορο.

Έχω υπολογίσει ότι η απόσβεση της μηχανής θα έρθει μετά απο 4 κιλά καφέ στο σύνολο, οπότε σε κάνα 2μηνο θα έχει γίνει ήδη η απόσβεση.

Update (5 μήνες χρήσης) :

Μηδενικά θέματα. Η μηχανή συνεχίζει να αποδίδει ΑΨΟΓΟ καφέ. Σε πολύ φρεσκο καφέ (καβουρδισμα προ 10ημερου) σε Strength 3 και Κοψιμο 12 , παίρνεις την τέλεια ποσότητα για Διπλό Εσπρέσσο (δηλαδή Freddo) και στο σωστό χρόνο.

-Έχω τη μηχανή ES601EU από 24/5/25 έχοντας καταναλώσει 3-4 κιλά καφέ  θα ήθελα να μοιραστώ την εμπειρία μου μαζί σας.
-Λόγου αυξημένου ενδιαφέροντος παγκοσμίως είναι από τις μηχανές που έχει εξαντληθεί τις περισσότερες φορές! Αγορά στα 519€.

- Αρχικά την περίμενα χρόνια..
- Πρώτη επαφή, είναι πολύ ποιοτική με όλα τα εξαρτήματα της να εμπνέουν εμπιστοσύνη, συμπεριλαμβάνεται και το extra φίλτρο νερού!

1. μύλος άλεσης με ενσωματωμένη 2.ζυγαριά! και αθόρυβος! Εξαιρετική ακρίβεια!
3. Αφρογαλιέρα εξαιρετικά αποτελέσματα! Και manual ρύθμιση.
4. filter coffe machine.
5. βραστήρας για νερό και για τσάι.
6. το ακροφύσιο που φτιάχνει εξαιρετικό ελληνικό καφέ! Χωρίς να χρειάζεσαι καμινέτο η ηλεκτρικό μάτι.

-Ενσωματωμένες 6 συσκευές σε μία!
-Και όλα αυτά χωρίς να σου πιάνουν πολύ χώρο στον πάγκο!
-Είναι ένα πολυμηχάνημα που κάνει τα πάντα και τα κάνει εξαιρετικά!

- Aρκετά διστακτικός για την ποιότητα του καφέ που αυτό αναζητάμε στις περισσότερες μηχανές. Ήμουν σχεδόν σίγουρος ότι θα έφτιαχνε μέτριο καφέ..
Έβαλα βαθιά το χέρι στην τσέπη και πήρα το ρίσκω.

- Πίνοντας την πρώτη γουλιά ένιωσα την έκρηξη ντοπαμίνης κατευθείαν στον εγκέφαλο μου ΣΟΚ!

- Αν σας έχει συμβεί να πάτε σε κάποιο καλό καφέ και να πιείτε ένα εξαιρετικό καφέ η σε σπίτι φίλου που έχει καλό εξοπλισμό, το ίδιο και ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα θα πάρετε από την συγκεκριμένη μηχανή,τίποτα λίγοτερο χωρίς συμβιβασμούς!
Τώρα κατάλαβα γιατί άργησε τόσο...

-ESPRESSO- QUAD -LUXE. Να μπορείς να απολαμβάνεις άμεσα τετραπλό καφέ!
Είχα τις επιφυλάξεις μου,μέχρι που δοκίμασα και είναι ισάξιο ή και καλύτερο από το double!
Το κλείστρο το γυρνάμε εντελώς δεξιά ώστε να κάνει γωνία και να χωρέσει δύο κούπες, εκτός από το μονό και το διπλό που το έχουμε στο κέντρο. Αν σας δισκολεύει καλό είναι να βάλετε λίγο νερό στο δακτύλιο του κλείστρου, ώστε να γυρνάει ποιο άνετα.

- Ας είναι καλά ο Barista Assist και η πολύτιμη βοήθεια του!

-FILTER COFFE εξαιρετικό Αν θέλεις μπορείς να προσαρμώσεις και χαρτάκι φίλτρου.

-AMERICANO

-COLD-PRESSED  η αγαπημένη μου παρασκευή χωρίς ξινή ή πικρή γεύση η απόλυτη ισορροπία.

- COLD BREW τέλειο για πιο χαλαρές βραδιές

-Μερικές λεπτομέρειες
-Ο καφές των οποίων φτιάχνει θα σας φανεί δυνατός σε σχέση με Takeaway.

- πριν κάνει την άλεση του καφέ έχει τρία επίπεδα ρύθμισης strength που θα σου ρίξουν περισσότερα η λιγότερα γραμμάρια, και μετά το ίδιο κουμπί προσαρμόζει και το ratio.

- Όταν αλλάζουμε καφέ κάνουμε reset τον μυλο μέσα από το μενού. _h04

- Ενημέρωση για πότε πρέπει να συμπληρώσεις νερό!

-Ενημέρωση για συμπλήρωση κόκων καφέ αν χρειαστεί χωρίς να χάνει τη ρύθμιση!

-Η εξαγωγή του espresso γίνεται στα 9 bar πίεσης.

-PID ή αλλιώς έλεγχος θερμοκρασίας γίνεται -Μέσα από το μενού _h06 έχει τρία επίπεδα. 90-96°C
Γενικά είναι εξαιρετική στις θερμοκρασίες που η περισσότερες μηχανές πασχίζουν σε αυτόν τον τομέα!
Και εδώ πρέπει να δώσετε τη μεγαλύτερη βάση ανάλογα με το roasting που χρησιμοποιείται, αλλιώς ο καφές θα βγαίνει πικρός ή όξινος.
Τα περισσότερα παρόλου που λένε ότι είναι medium, είναι medium dark.roast.

-light roast -hi
-medium roast-  mid
-medium dark -low-hi
dark roast - low

-Tips
-Όταν επιλέγουμε καφέ κοιτάμε να είναι όσο πιο φρέσκος γίνεται max τους δύο μήνες! αλλιώς θεωρείται μπαγιάτικος!

-Πρώτα φτιάχνουμε τα παγωμένα ροφήματα ταυτόχρονα με αφρόγαλα και μετά τα ζεστά για να μη χρειάζεται να κάνουμε εξαέρωση.

*αυτά που ακολουθούν μπορείτε να τα δοκιμάσετε με δική σας ευθύνη*

-Όταν φτιάχνουμε double coffee η quard espresso, μετά το γυρνάμε over ice και ανάλογα με το strength σου κάνει ένα αξιοπρεπές coffe με 10-15% καφεΐνη για ποιο βραδινές ώρες.. προσθέτεις και λίγο γάλα και έτσι παίρνεις δύο σούπερ ροφήματα! Αυτό γίνεται και στο cold-pressed γυρνώντας cold brew.

-Τελικά συμπεράσματα.

*Να την αγοράσω; από εμένα είναι ένα τεράστιο Ναι! Σταθερή ποιότητα.
Η μηχανή είναι παιχνιδάκι- gadget.

* έχω μηχανή και μύλο να αναβαθμίσω;
Φυσικά ούτε ζυγαριές, μετρήσεις, Λιγότερο χώρο στον πάγκο κτλ με ένα πάτημα φτιάχνεις άμεσα coffee luxe quard.+ όλα τα ροφήματα που δεν κάνει καμία.

* να αγοράσω υπερ αυτόματη; Οχι διότι δεν φτάνει στο επίπεδο ποιότητας της συγκεκριμένης, θα έχεις ένα μέτριο καφέ 70%.

Ποια να πάρω 501, 601, 701eu.
-501 δεν κάνει παγωμένα ροφήματα.
-601 value for money!
-701 μικρές αναβαθμίσεις ίδια ποιότητα χωρίς να αξίζει τα επιπλέον χρήματα.

-Ανέφθασες μέχρι εδώ μην το σκέφτεσαι! Απέκτησε τη μηχανή άμεσα ώστε να προλάβεις να τη χαρείς περισσότερο.

-Χωρίς υπερβολές η μηχανή διέλυσε τον ανταγωνισμό και δεν φτιάχνει μόνο εσπρέσσο!

-Ευχαριστώ θερμά SharkNinja για την ικανοποίηση που μου προσφέρεις. Στόχος επιτεύθηκε!

-Ευχαριστώ για το χρόνο σας καλά καφέδια!

Ακολουθούν τα link με τις οδηγίες της μηχανής.

https://manuals.plus/el/ninja/luxe-cafe-espresso-machine-manual

https://manuals.plus/el/ninja/es601eu-luxe-cafe-manual