Ο αποξηραμένος ανανάς καταναλώνεται ευχάριστα ωμός, ως σνακ. Συνοδεύει άριστα πρωινά γεύματα με γιαούρτι, μούσλι, γάλα και δημητριακά ή σαλάτες και ελαφριά γεύματα.

Χρησιμοποιείται επίσης στη ζαχαροπλαστική και σε συνταγές μαγειρικής.