Οι ευεργετικές ιδιότητες της σάλτσας ντομάτας οφείλονται στις πολλές βιταμίνες που περιέχει:

• Βιταμίνη C: Κύριο αντιοξειδωτικό, συμμετέχει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Β-καροτένιο: Σε συνδυασμό με το ασκορβικό οξύ αυξάνει την αντοχή στο στρες.
• Λυκοπένιο: Χρωστική ουσία φυσικής προέλευσης με εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
• Θειαμίνη: Βελτιώνει το μεταβολισμό και προστατεύει τον οργανισμό από την αύξηση του υπερβολικού βάρους, απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού και του καρδιαγγειακού συστήματος.