Το μαχαίρι Santoku από την εταιρεία Kasumi είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο μαγειρικής με λεπίδα μήκους 18cm, ιδανικό για ποικιλία κοπών. Αυτή η ιαπωνική εκδοχή του μαχαιριού του Chef συνδυάζει την κοφτερή λεπίδα με το ελαφρώς κοντό και λεπτό σχέδιο, κάνοντάς το ιδανικό για διάφορα υλικά όπως κρέας, ψάρι και λαχανικά. Το καμπυλωτό άκρο του διευκολύνει την κίνηση κατά τον τεμαχισμό, ενώ η επίπεδη λεπίδα μειώνει την πιθανότητα να κολλήσουν τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια του κοψίματος.

Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, αυτό το μαχαίρι προσφέρει εξαιρετική ανθεκτικότητα, αποφεύγοντας τη διάβρωση και διατηρώντας την αιχμηρότητά του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η σύνθεση του μετάλλου περιλαμβάνει άνθρακα και σίδηρο, με προσθήκη χρωμίου για να απωθεί λεκέδες και να παρέχει μια γυαλιστερή εμφάνιση στη λεπίδα.