Όρισε την τοποθεσία παράδοσης για να δεις προϊόντα σύμφωνα με την επιλογή σου.
Το Castello Banfi ήταν μεταξύ των επτά ιστορικών οίκων που διεκδίκησαν τις παραδοσιακές ρίζες του Piedmont για την παραγωγή ιταλικού αφρώδους οίνου και το 1990 ανέδειξαν το πρώτο τους έργο Spumante Metodo Classico. Το 2008 αποκτήθηκε τελικά η ονομασία Alta Langa DOCG.
Όλα τα σταφύλια επιλέγονται και συλλέγονται με το χέρι και στην συνέχεια ακολουθεί οινοποίηση με την κλασική μέθοδο της σαμπάνιας. Η πρώτη ζύμωση πραγματοποιείται σε δεξαμενές και η δεύτερη στην φιάλη με τις οινολάσπες για τουλάχιστον 30 μήνες.
Έχει φινετσάτο αχυροκίτρινο χρώμα με επίμονη φυσαλίδα και πλούσιο αρωματικό μπουκέτο που χαρακτηρίζεται από φλούδες εσπεριδοειδών μαγιάς και βανίλιας. Στον ουρανίσκο είναι κομψό και αρμονικό και καταλήγει με μία φρέσκια και αλμυρή επίγευση.
Food pairing:
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.
