Το απόλυτο βιβλίο για τον λάτρη του σάντουιτς (ή ακόμα και για εκείνους που απλά ενδιαφέρονται): σχεδόν 100 συνταγές που εκτείνονται μέσα στους αιώνες, από τα πιο γνωστά μέχρι τα πιο άγνωστα αλλά νόστιμα σάντουιτς.

Αχ, σάντουιτς. Είναι παντού. Αλλά ποια είναι η ιστορία πίσω από το club, το κουβανέζικο ή το hot brown; Μέσω των διάφορων κοινωνικών του δικτύων, ο Barry Enderwick (@sandwichesofhistory) έχει εξερευνήσει τα πάντα σχετικά με τα σάντουιτς εδώ και χρόνια. Στο Sandwiches of History: The Cookbook, για πρώτη φορά, έχει πάρει το υλικό από πολλές συνταγές σάντουιτς και τις έχει αναδημιουργήσει με προσοχή, παραμένοντας όσο το δυνατόν πιο πιστός σε κάθε αρχικό σάντουιτς, ενώ παρέχει πολύ περισσότερες οδηγίες για να επιτύχετε την παρασκευή κάθε ενός.

Από κλασικά σάντουιτς, όπως το Cucumber Tea Sandwich ή το The Sophisticated Club Sandwich, μέχρι πιο πρωτότυπα, όπως το Hot Chicken Tuna Sandwich και το Mock Banana Sandwich, ο Barry προσφέρει όχι μόνο συνταγές, αλλά και ενδιαφέρουσες πληροφορίες και διασκεδαστικά γεγονότα που σχετίζονται με αυτές.

Τα κεφάλαια και οι συνταγές περιλαμβάνουν:

• Tea and Snack Sandwiches: Tomato Sandwich, Nasturtium Leaves Sandwich, Smoked Salmon Sandwich, Lettuce Sandwich, Watercress Sandwich, Cucumber Sandwich, Salad Sandwich, Pineapple Cucumber Sandwich
• Club Sandwiches: Club House Sandwich, Sheridan Park Club Sandwich, Milwaukee Sandwich, Salmon Club Sandwich, Olive Bacon Club, Swiss Club Sandwich, The Club Special, The Sophisticated Club Sandwich, The New Manhattan Club Sandwich
• Surprising Sandwiches: Spanish Sandwich, Schmancy Ham Sandwich, BBQ Beef Sandwich, Toast Sandwich, Dairy Sandwich, Shrimp Sandwich, Hot Dog Sloppy Joe, Hot Chicken Tuna Sandwich
• Vegetarian Sandwiches: Mushroom Sandwich, Picnic Sandwich, Gruyere Sandwich, East India Lentil Sandwich, Olive Sandwich, Bombay Sandwich, Waffled Cheesewich
• International Sandwiches: Pan Bagnat (Γαλλία), Chicken Banh Mi (Βιετνάμ), Barros Luco (Χιλή), Rou Jia Mo (Κίνα), Tomago Sando (Ιαπωνία), Carne Asada Torta (Μεξικό), Chip Buttie (Ηνωμένο Βασίλειο), Membosha (Νότια Κορέα), Croque Monsieur et Madame
• Open Faced and Sauced Sandwiches: Kentucky Hot Brown, Horseshoe Sandwich, Hot Dog Sandwich, Surprise Sandwich, Tomato Cheese Club Sandwich, Cheesy Cheesy Hamburger Sandwich, Sloppy Joe, Shrimp Club Sandwich, The ‘70s Special
• Sweet Sandwiches: Chocolate Sandwich Number 3, School Sandwich, Date and Orange Sandwich, Ginger Sandwich, Strawberry Sandwich, Peanut Butter and Cherry Sandwich, Mock Banana Sandwich WWII, Dusty Nuttergoose Sandwich

Και δεν είναι μόνο αυτό! Ο Barry περιλαμβάνει επίσης τα χαρακτηριστικά του “plus ups” για να μετατρέψει καλά σάντουιτς σε εξαιρετικά, καθώς και μερικές πλήρεις remix συνταγές σάντουιτς. Υπάρχει μια σοβαρή επιχειρηματολογία ότι αυτό είναι το μεγαλύτερο πράγμα από τότε, καλά, το κομμένο ψωμί.

Σελίδες: 160, Έτος Έκδοσης: 1121, Διαστάσεις: 17.8x17.8cm