Η σειρά Hamlyn Classic Recipes είναι μια γιορτινή συλλογή από μερικούς από τους πιο αναγνωρίσιμους σεφ παγκοσμίως, γνωστή όχι μόνο για την πρωτοποριακή προσέγγισή της στη μαγειρική, αλλά και για τις αξιόπιστες, απλές και αξιόπιστες συνταγές της.

Η Elisabeth Luard είναι βραβευμένη συγγραφέας μαγειρικής, δημοσιογράφος και ραδιοφωνική παραγωγός, καθώς και αναγνωρισμένη αυθεντία στην αυθεντική ισπανική κουζίνα. Γιατί να μην γεμίσετε το σπίτι σας με τις έντονες αρωματικές και τολμηρές γεύσεις της ισπανικής κουζίνας, με υπέροχες συνταγές που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά;

Σε αυτό το βιβλίο μαγειρικής, μοιράζεται πάνω από 75 από τις καλύτερες συνταγές της, τιμώντας την απλότητα και τη φρεσκάδα της ισπανικής κουζίνας. Ανακαλύψτε την τέχνη της επίτευξης φρέσκων και ζωηρών γεύσεων μέσω απλών, αλλά κομψών τεχνικών που ορίζουν την ισπανική μαγειρική.

Αυτές οι συνταγές είναι οργανωμένες σε πέντε κεφάλαια:

• Κεφάλαιο 1: Τάπας
  Καψαλισμένα Ρεβίθια, Κοτομπουρεκάκια, Λευκό Γκαζπάτσο
• Κεφάλαιο 2: Κρέατα & Πουλερικά
  Ψαρονέφρι Πανέ, Μειγμα Μοσχάρι με Κρόκο και Σταφίδες, Ορτύκι με Σάλτσα Μαϊντανού και Σκόρδου
• Κεφάλαιο 3: Ψάρια & Θαλασσινά
  Ριζότο Θαλασσινών, Καλαμάρια με Κουκιά, Στεακάκι Σολομού με Σάλτσα Σκόρδου
• Κεφάλαιο 4: Λαχανικά & Συνοδευτικά
  Καραμελωμένες Μελιτζάνες, Ψητά Σπαράγγια με Σάλτσα Μαϊντανού, Φλαγιολέ με Χοιρινό
• Κεφάλαιο 5: Γλυκά & Κέικ
  Κρέπες Κρέμας, Μπαχαρικά Αμυγδάλου, Κέικ Μαδέρα με Ελαιόλαδο

Με υπέροχες εικόνες που θα εμπνεύσουν το γαστρονομικό σας ταξίδι, αυτή η καταπληκτική συλλογή προσκαλεί τόσο τους αρχάριους όσο και τους έμπειρους μάγειρες να εξερευνήσουν τον πλούσιο παραδοσιακό ισπανικό πολιτισμό. Από το μυστικό για τις καλύτερες Πατάτες Μπράβας μέχρι τις κλασικές συνταγές όπως το Γκαζπάτσο και η Τορτίγια Εσπανιόλα, αυτό το ισπανικό βιβλίο μαγειρικής θα σας βοηθήσει να ανα recreatete μια κλασική γιορτή στο σπίτι.

Ανακαλύψτε τη χαρά της ισπανικής κουζίνας με τις Κλασικές Ισπανικές Συνταγές της Elisabeth Luard.