Το Απόσταγμα Φραγκόσυκου του Κτήματος Σιγάλα είναι ένα προϊόν διπλής απόσταξης που παράγεται από Φραγκόσυκα της Σαντορίνης.

Η διαδικασία παραγωγής του αποστάγματος φραγκόσυκου περιλαμβάνει:

• Επεξεργασία του φρούτου
• Εξαγωγή του χυμού
• Ζύμωση του χυμού
• Απόσταξη του αλκοολούχου υγρού

Τα φραγκόσυκα που χρησιμοποιούνται συλλέγονται στο νησί της Σαντορίνης.