Το μαχαίρι ψωμιού Kasumi διαθέτει λεπίδα μήκους 25 cm, ιδανική για να κοπεί το ψωμί, τα κέικ, αλλά και μαλακά φρούτα και λαχανικά, όπως οι ντομάτες. Η στενή, ίσια και οδοντωτή λεπίδα του εξασφαλίζει ότι το ψωμί δεν πιέζεται ή θρυμματίζεται κατά την κοπή, προσφέροντας ομοιόμορφες φέτες. Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, ένα υλικό που συνδυάζει ανθεκτικότητα και αντοχή στη διάβρωση, καθώς περιέχει άνθρακα και σίδηρο, προσφέροντας επιπλέον χρώμιο για την αποφυγή λεκέδων και ένα γυαλιστερό φινίρισμα.