Το υδατικό εκχύλισμα μαστίχας Χίου παράγεται με απόσταξη της μαστίχας με ατμό και περιέχει υδατοδιαλυτά συστατικά, καθώς και μικρή ποσότητα αιθέριου ελαίου μαστίχας. Χρησιμοποιείται ως αρωματική ύλη στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

Λόγω του χαμηλού pH, χρησιμοποιείται μόνο αραιωμένο. Μπορεί να προστεθεί σε νερό, χυμό ή ζεστό και κρύο ρόφημα.

• Τύπος: Υγρό...