Ένας φυσικός και νόστιμος σπόρος που προέρχεται από το εσωτερικό της κολοκύθας! Η διατροφική του σύσταση θεωρείται εξαιρετική, καθώς είναι πλούσια σε φυτοστερόλες, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, αντιοξειδωτικές βιταμίνες όπως τα καρετονοειδή και η Βιταμίνη Ε, ιχνοστοιχεία, ενώ το ποσοστό πρωτεϊνών του μπορεί να φτάσει μέχρι και 40%. Η μεγάλη περιεκτικότητα του κολοκυθόσπορου σε πολύτιμα λιπαρά οξέα, ω-6 και λινολεϊκό οξύ, τον κατατάσσει κατάλληλο σνακ για μια καθημερινή διατροφική συνήθεια.

Ενισχύει την υγεία του ουροποιητικού. Φαίνεται πως έχει αποτρεπτική δράση στο σχηματισμό κρυστάλλων στην ουροδόχο κύστη και στην εμφάνιση καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη. Βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου, αφού είναι μια εξαιρετική πηγή τρυπτοφάνης, ουσία η οποία αφού καταναλωθεί μετατρέπεται σε σεροτονίνη και μελατονίνη, επομένως, είναι αποτελεσματική έναντι της αϋπνίας βελτιώνοντας παράλληλα την ποιότητα του ύπνου.

Απολαύστε τον σκέτο, μέσα σε σαλάτες, ψωμιά και κριτσίνια. Ταιριάζει υπέροχα με φρέσκο κατσικίσιο τυρί και αλεσμένη δίνει όγκο και γεύση σε βινεγκρέτ και σάλτσες.

Συντήρηση: Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος για 3 μήνες. Προσοχή στην υγρασία.