Το μαχαίρι κρέατος Kasumi διαθέτει λεπίδα μήκους 24cm, καθιστώντας το ιδανικό για το κόψιμο κρέατος με ευκολία και ταχύτητα. Η μακριά και στενή του λεπίδα επιτρέπει την ακριβή κοπή, ενώ είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό στο να κόβει τις αρθρώσεις των πουλερικών. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, αυτό το μαχαίρι συνδυάζει αντοχή και διάρκεια στη χρήση, καθώς δεν διαβρώνεται και διατηρεί την ποιότητά του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ειδική σύνθεση του υλικού, η οποία περιλαμβάνει άνθρακα και σίδηρο με πρόσθεση χρωμίου, προσφέρει ένα γυαλιστερό φινίρισμα που αποτρέπει τους λεκέδες και διευκολύνει την καθαρότητα της λεπίδας.