Βότανα πού καλλιεργούνται βιολογικά σε αγρούς της Ιεράς Μονής Βατοπαιδίου ή φύονται άγρια στο παρθένο δάσος της Μονής.

Συλλέγονται και ξηραίνονται με προσοχή από τούς μοναχούς, μέσα στο αγνό αγιορείτικο φυσικό περιβάλλον, μακριά από χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα.