Μελισσώνας Μοναστικός είναι ένα γευστικό μέλι ανθέων που παράγεται προσεκτικά από τους μοναχούς της Μονής Βατοπαιδίου στον ιερό χώρο του Αγίου Όρους. Προέρχεται από τα αγνά και μαγευτικά τοπία του Άθωνα. Είναι βιολογικό, ακατέργαστο και αφιλτράριστο μέλι που αντικατοπτρίζει το καθαρό και πνευματικό περιβάλλον του Αγίου Όρους, με μια ισορροπημένη και λεπτεπίλεπτη γεύση.

Το ανθόμελο αυτό περιέχει συστατικά στοιχεία πολλαπλώς ωφέλιμα για την υγεία:

• Αντιοξειδωτικά που προάγουν την υγεία του ανοσοποιητικού.
• Σάκχαρα, μικρές ποσότητες πρωτεΐνης, ένζυμα, αμινοξέα.
• Μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.
• Ποικιλία αντιοξειδωτικών ουσιών, όπως φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή.

Είναι πλούσιο σε θρεπτική αξία. Σημείωση: Το ανθόμελο κρυσταλλώνεται φυσικά, καθώς η κρυστάλλωση είναι χαρακτηριστικό του καθαρού, μη επεξεργασμένου προϊόντος.