Το Baharat (Μπαχαράτ), γνωστό και ως Μπαχαρικό της Μέσης Ανατολής ή 7 Spices, είναι ιδανικό για:

• λαχανικά
• κρεατικά
• κιμά

Προτεινόμενη δοσολογία: 20-25 γρ./κιλό.

Συστατικά:

• κόλιανδρος
• σουμάκ
• αλάτι
• πιπερόριζα
• κιουμέλ
• κανέλα
• μπούκοβο γλυκό
• μπαχάρι
• κύμινο
• πιπέρι μαύρο
• μπούκοβο καυτερό
• μοσχοκάρυδο
• γαρύφαλλο