Λειτουργεί σαν βελτιωτικό στα τρόφιμα και ενισχύει την γεύση σε όλα τα κρέατα και τα λαχανικά.
Το γλουταμινικό είναι το άλας νατρίου του γλουταμινικού οξέος, σε λευκή κρυσταλλική μορφή, έχει ιδιαίτερη, αλμυρή γεύση και χρησιμοποιείται από την βιομηχανία τροφίμων ως βελτιωτικό γεύσεως.
Υπάρχει σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα για να ενισχύσει την γεύση τους:
- Γαλακτοκομικά προϊόντα
- Κρεατικά
- Πουλερικά
- Ψάρια
- Τσιπς
- Γαριδάκια
- Drips
- Dressings
- Αλλαντικά
- Κονσέρβες
- Έτοιμες σάλτσες
- Κύβοι λαχανικών
- Έτοιμες σούπες
- Πουρέδες
Το γλουταμινικό ταιριάζει σε αλμυρές και ξινές γεύσεις περισσότερο από ότι σε γλυκές. Λειτουργεί σαν βελτιωτικό στα τρόφιμα και καλυτερεύει τις γεύσεις των ήδη καλών συνταγών.
Οι μάγειρες των εστιατορίων το χρησιμοποιούν πολύ, εξηγώντας έτσι την ευφάνταστη νοστιμιά των γευμάτων τους.
Χαρακτηριστικά
- Βάρος
- 750 gr
- Είδος Άλεσης
- Ψιλό
- Καπνιστό
- Όχι
- Μύλος
- Όχι
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.