Το κακάο σε σκόνη είναι μια πηγή εξαιρετικής γεύσης και θρεπτικών συστατικών. Προέρχεται από τους σπόρους του κακαόδεντρου, οι οποίοι μετά την άλεση και την αφαίρεση του βουτύρου κακάο μετατρέπονται σε σκόνη. Είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες και περιέχει σημαντικές συγκεντρώσεις φλαβονοειδών και προκυανιδινών, προσφέροντας αντιοξειδωτική δράση. Η μεγάλη...