Για τα χρήματά του είναι ένα από τα καλύτερα που κυκλοφορούν στην Ελλάδα και δεν είναι solera όπως τα περισσότερα της αγοράς (ελπίζω να κρατήσουν την παράδοση), συνίσταται για μέτρια προχορημένους και πάνω, επίσης πριν το δοκιμάσετε να το αφήσετε να "ανασάνει" περίπου 15-20 λεπτά (μέχρι τότε απολαμβάνετε το άρωμα σε ποτύρι φούσκα και ιδανικά σκέτο) διότι έχει πολύ αλκόλ & καλύπτει την πλούσια γεύση του. Δεν κάνει marketing βάση των τεστ στην ποσότητα αλκολ (ώστε να είναι πιο "μαλακό-ευκολόπιοτο" και να κοστίζει λιγότερο στις εταιρίες) όπως των περισσότερων solera που έχουν 28%-35% περίπου και όχι 40% που αναγράφονται στα μπουκάλια. Έχουν βγεί δύο εκδόσεις, η καινούρια θεωρώ είναι λίγο πιο ισορροπημένη αν και συνήθως συμβαίνει το αντίθετο. Τα χαρακτηρηστικά του: Ισορροπημένο με απαλή φυσική γλυκύτητα (δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη η καινούρια έκδοση), υπέροχο άρωμα, γεμάτο σώμα (νιώθεις ποικνότητά του), στρογγυλή αλλά αισθητή δρυς bourbon ίσως και λίγο από cognac, επίγευση από μέλι, ψημένα τροπικά φρούτα, σταφίδες, καφές και μπαχάρια. Θα το σύγκρηνα κάπως με το Plantation XO 20th όμως το El Dorado το θεωρώ πιο ενδιαφέρον με ένταση και πιο γεμάτο σώμα (όχι όμως τόσο απαλό), ελαφρώς λιγότερο γλυκό (η παλιά έκδοση ήταν πιο γλυκιά), πιο πικάντικο και άρωμα περισσότερο μεθυστικό & έντονο. Ίσως το καλύτερο σε αυτά τα χρήματα! Βέβαια για τους αρχάριους και τον περοσσότερο κόσμο ανάμεσα σε αυτά τα δύο θα πρότεινα το Plantation XO, είναι πιο εύκολο να το χαρείς...

Αν και στο site της παραγωγού εταιρίας εμφανίζεται με 40% vol, το μπουκάλι που αγόρασα είχε 43% vol και κυκλοφορεί σε μαύρο κουτί. Αυτό συμβαίνει επειδή η εταιρία ανανέωσε και την σύνθεση και την εμφάνιση του ποτού κρατώντας ίδιο μόνο το εκπληκτικής εμφάνισης μπουκάλι.
Άνοιγμα με αρώματα μελιού και μαύρης σοκολάτας συνοδευόμενα από καραμέλα και υποψία καρύδας. Στη γεύση κάνει αισθητή την παρουσία του το μέλι και τα μπαχαρικά με ένα ελαφρύ μούδιασμα στην γλώσσα. Επίγευση που διαρκεί πολύ και ελαφρύ κάψιμο από το αλκοόλ στο λαιμό. Είναι εντυπωσιακή η ισορροπία και η λεπτότητα του El Dorado 15 ενώ δεν μπορεί να γίνει σύγκριση με το 12άρι που εμφανίζεται πιο τραχύ και “σκληρό”.
Αν και κατατάσσεται στα γλυκά ρούμια (το Diplomatico είναι πιο γλυκό) η γλύκα του εμφανίζεται μετά από αρκετές γουλιές και γίνεται πιο εύκολα αντιληπτή αν προηγηθεί μια γουλιά μπύρα.
Απολύτως sipping ρούμι γεμίζει το στόμα με την πλούσια γεύση του. Είναι πολύ λεπτό, φίνο και καλοδουλεμένο μετά από 15 χρόνια παλαίωσης, αγγίζει εύκολα την κορυφή στα ρούμια μαζί με το Plantation 20th Anniversary rum.