Η σάλτσα demi-glace HealthTrade είναι σε μορφή σκόνης και προορίζεται για κρέας. Χρησιμοποιείται ως έχει ή ως βάση για άλλες σάλτσες. Για την παρασκευή της, διαλύεται το περιεχόμενο της συσκευασίας σε 320 ml νερό και το μείγμα προστίθεται σε 1 l νερό που βράζει. Αφού πάρει ξανά βράση, σιγοβράζει για 10 λεπτά με περιστασιακό ανακάτεμα.

• Είδος: Σάλτσα...