Το 1510, ο Βενεδικτίνος μοναχός Don Bernardo Vincelli δημιουργεί τη συνταγή για ένα λικέρ χρησιμοποιώντας 27 βότανα και μπαχαρικά. Λέγεται πως μόνο τρία άτομα στον κόσμο γνωρίζουν την πλήρη σύνθεσή του. Το λικέρ Benedictine παλαιώνει για 17 μήνες πριν εμφιαλωθεί και αποκτά ένα γεμάτο χαρακτήρα, απαλό και πολύπλοκο. Μυρίζοντάς το κι αφού πρώτα αναδυθεί το αλκοόλ, διακρίνει κανείς πολύπλοκα αρώματα από τα βότανα που το απαρτίζουν αλλά και νύξεις μελιού και λεβάντας.