Το Σιτάλευρο "0" Super Nuvola 25kg-Caputo είναι το αλεύρι που επιλέγουν οι επαγγελματίες για την παρασκευή αφράτης και κυψελωτής ζύμης με όγκο. Έχει υψηλότερη αρτοποιητική ικανότητα σε σχέση με το απλό Nuvola, με αποτέλεσμα να συμπεριφέρεται εξαιρετικά σε ζύμες 48ωρης ζύμωσης ή και περισσότερο.

• Κατάλληλο για pizza contamporanea
• Κατάλληλο για μπίγκα
• Κατάλληλο για ζύμες που απαιτούν αργή ωρίμανση

Το Σιτάλευρο "0" Super Nuvola θα εξασφαλίσει την πιο αρωματική και αέρινη κρούστα.