Παρασκευάζεται με παραδοσιακές συνταγές, με βάση την πείρα των παλαιών Αγιορειτών Πατέρων. Συνδυάζει αρμονικά την ερυθρότητα και την γλυκύτητα μαζί με όλα τα ιδιώματα που είναι κατάλληλα για τον οίνο της Θείας Ευχαριστίας, ώστε να προσφερθεί εκ μέρους μας ότι καλύτερο για το ύψιστο αυτό Μυστήριο της Εκκλησίας.